Olio extravergine
di oliva
L’altitudine dei nostri terreni è intorno ai 350 m s.l.m. Le condizione climatiche, ambientali e qualità dei terreni costituiscono condizioni ideali per la olivicultura. Le nostre cultivar sono principalmente Leccino e alcune piante di Roggianella.
Il nostro Olio extravergine di oliva
è un prodotto naturale
La raccolta delle olive avviene nella seconda metà del mese di ottobre. Le olive vengono raccolte con l’ausilio di pettini e reti, e trasportate al frantoio giornalmente dove vengono molite con la spremitura a freddo entro poche ore dalla raccolta.
La coltivazione dei terreni è senza aratura
e senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici.
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